Ik was al heel lang van plan om een keer bananenbrood te maken maar het kwam er nooit van. (of ik had toch een ander idee wat ik van mezelf toch echt eerst moest maken voordat ik het bananenbrood ging maken.) Maar goed, Hier is ie dan, bananenbrood met pecannoten. De smaak is heerlijk, het is erg voedzaam en het is ideaal als ontbijt of als tussendoortje. Als je het goed luchtdicht verpakt met aluminiumfolie kan je het ongeveer een dag of 5 bewaren dus zo heb je elke school/werkdag een lekker ontbijt of tussendoortje!