Als je aan cupcakes denkt dan denk je waarschijnlijk niet meteen aan een gezonde snack. En ook die heerlijke blueberry cupcakes die je in de winkel of bij de bakker vindt zijn ondanks dat er blueberrries inzitten toch niet bepaald gezond, vaak zitten ze bomvol suikers en verzadigde vetten. Daarom maakte ik de gezonde variant van deze cupcakes! De cupcakes bevatten geen geraffineerde suikers en zitten boordevol goede voedingstoffen! Lekker voor gewoon als tussendoortje, als snack voor of na je workout of eventueel zelfs als ontbijt!
